白菜

白菜火锅店排队三小时!分子料理毁传统?老菜农的秘密藏在2030年

我发现最近满街都在整白菜,从胡同口到大商场全是“白菜清汤锅”排队,有次去北京南锣鼓巷吃了顿肉片汤,老板说这店开了三十年,现在年轻人追着吃就图个“小时候味道”。结果转头看朋友圈,网红店又在推分子料理做的醋溜白菜球,说是要“突破食材边界”。

白菜 火锅店 胡同口 南锣鼓巷 清汤锅 2025-09-10 15:42  5

5种越冬菜:9-10月种,早晚都不好

最近好多人问,9-10月想种越冬蔬菜,到底啥时候种合适?其实这俩月是种越冬菜的关键期,但不是随便种就行——很多人要么种早了,要么种晚了,最后菜要么长虫要么冻坏,白忙活一场。今天就跟大家说5种最常种的越冬菜,每种啥时候种、早种晚种有啥坏处,都讲明白,你照着做就行

白菜 大蒜 菠菜 萝卜 香菜 2025-09-09 20:09  5

种白菜用什么肥?这几种管用

不少人种白菜都遇到过麻烦:要么叶子长得发黄、没精神,要么到了该包心的时候,菜心又小又松,收的时候没多少能吃的。其实这事儿不复杂,多半是肥料没选对、没用到点子上。种白菜不像撒把肥就行,不同阶段得用不同的肥,今天就用大白话跟大家说清楚,看完你也能种出好白菜。

白菜 氮磷钾 硫酸钾 基肥 菜心 2025-09-09 19:18  4

白露过后,这些菜别种了,小心白忙活!

白露节气(通常在9月7日或8日)过后,北方大部分地区和南方非热带区域的气温开始逐渐下降,昼夜温差增大,农作物生长速度减缓。对于种植户和家庭种植爱好者而言,此时选择作物种类和安排农事活动至关重要,一旦选错作物或误了农时,很容易导致减产甚至绝收。

白菜 白露 肉质根 块茎 别种 2025-09-09 15:06  6

白菜40天不包心?挖洞埋尿素养分直达根系增产30%!

俗话说:“处暑高粱白露谷,秋分白菜寒露萝。”可今年老天爷偏偏不按常理出牌——持续高温让白菜萝卜播种晚了近一个月,出苗率骤减四成,急得老农们直跺脚。眼瞅着秋分已过,气温滑向20度以下,留给作物生长的时间不足40天。若此时再不行动,白菜怕是要“心不包”、萝卜恐怕“

白菜 根系 尿素 软腐病 根系增产 2025-09-09 14:44  3

立秋后3天种白菜,老把式秘传“三水五肥”法,包心瓷实不烂根

今年立秋刚过,村里老把式就扛着锄头下地了——"秋包伏,热死牛",这秋老虎发威的天气,正好给白菜育苗"炼炼苗"。种了30年白菜的王大爷常说:"秋白菜要高产,得踩着节气走,捏着苗情管。"今天就把咱菜农多年摸索的实战经验掏给大家,从选种到收获,每个环节都藏着大学问。

白菜 蚜虫 立秋 三水 甲霜灵锰锌 2025-09-09 13:30  5

白菜烂根别乱用药!老农传授三招,低成本急救法保住整片菜园

清晨来到菜地,发现好几棵白菜瘫软在地,根部发黑还渗着水,叶片稍稍一碰就脱落,并传来难闻的臭味。先别自乱阵脚,这很可能是烂根或软腐病引起的。许多种植新手一旦遇到这种情况,便盲目喷洒农药,往往反而加剧问题。事实上只要方法得当,即使是奄奄一息的白菜,也有很大机会恢复

白菜 软腐病 整片 急救法 整片菜园 2025-09-08 20:02  2

白露种白菜,3招保成活高产量

白露一到,不少农户和喜欢种菜的朋友就开始栽白菜了。但很多人栽完后总遇到问题,要么白菜苗没活几棵,要么后期白菜包心松松垮垮,收的时候没多少产量。其实不是白菜难种,而是没掌握住关键技巧。今天就给大家讲3个白露栽白菜的“黄金技巧”,按这方法做,成活率能到90%,后期

白菜 白露 胶州 青帮 后期包心 2025-09-09 04:02  3

不用农药!白菜防虫土法超管用

很多人种白菜,最头疼的就是虫害。不是叶子背面爬满密密麻麻的蚜虫,就是菜叶被菜青虫咬得全是小洞,好好的白菜长得歪歪扭扭,收的时候没几颗像样的。有人说用农药快,喷完第二天虫子就少了,但喷过农药的白菜,收的时候总怕有残留,自己吃着不放心,给家里老人孩子吃更不敢。今天

白菜 农药 防虫 白菜防虫 防虫土法 2025-09-05 22:01  4